av jarbel | jun 24, 2024 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer, Tillräcklighet
Långsiktighet, kvalitet och rättvisa är ledord för franska ”slow fashion”-företag som baserar sin verksamhet på konceptet ”tillräcklighet”. – Företagen fokuserar på konsumenternas faktiska behov till skillnad från snabbmodeföretag som skapar trender, säger Oksana...
av jarbel | jun 19, 2024 | Hållbar konsumtion, Nyheter, Publikationer
Vad tänker pensionärer på landet, nyanlända kvinnor, höginkomsttagare i storstäder och sakkunniga om hållbar konsumtion? Det undersöker Åsa Svenfelt, docent i hållbar utveckling och framtidsstudier i en ny vetenskaplig artikel. Vilka perspektiv bör komma till tals i...
av jarbel | jun 19, 2024 | Hållbar konsumtion, Nyheter, Publikationer
På Världsmiljödagen 5 juni publicerade Mistra Sustainable Consumption tillsammans med tankesmedjan New Weather Sweden rapporten Klimatkonsumenterna där vi kartlägger de svenska hushållens klimatpåverkan genom konsumtion. Rapporten visar att svenska hushåll orsakar 6,3...
av jarbel | maj 7, 2024 | Hållbar konsumtion, Nyheter, Publikationer, Tillräcklighet
BILD: Hampus André, forskare KTH Trots att forskning tydligt pekar på att tillräcklighetsåtgärder krävs för att möta de miljöutmaningar vi står inför är dagens livscykelanalyser inte gjorda för att mäta dem. Men nu visar en ny artikel hur det ska gå till. ...
av jarbel | mar 11, 2024 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer
Svenskars matvanor behöver inte ändras särskilt mycket för att vara bättre för både klimatet och hälsan. Med mer växtbaserade livsmedel kan dina kostrelaterade växthusgasutsläpp minska upp till 53%, enligt ny forskning. — Med utgångspunkt i den senaste representativa...
av jarbel | jan 18, 2024 | Hållbar konsumtion, Mat, Nyheter, Publikationer
Klimatsmart skolmat behöver inte göra eleverna mindre nöjda. FOTO: iStock Vad vi äter har stor påverkan på klimatet. I en ny studie har forskare undersökt möjligheten att minska klimatavtrycket från skolmåltiderna utan att elevernas nöjdhet med maten går ned. Sex...